Украинский борщ попал в топ-3 вкуснейших супов мира

Традиционное блюдо обогнало 16 «конкурентов».

Украинский борщ попал в рейтинг самых вкусных супов мира, заняв 3-е место из 20-ти.

Соответствующий рейтинг был опубликован американским изданием CNN.

В издании решили составить рейтинг из 20 традиционных супов разных стран мира, в числе которых оказался и украинский борщ. Интересно, что любимое блюдо украинцев заняло 3-ю позицию, уступив лишь нигерийскому супу банга и вьетнамскому фо бо.

CNN описало борщ как кусочки нежной свеклы, которые плавают в ярко-красном бульоне.

«Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, — это вовсе не простой свекольный суп. Острый вкус ему придает квас — молочно-ферментированный свекольный сок. Это еще одна региональная особенность фирменного блюда», — написали американцы.

Очевидно, что под «квасом» имелась в виду квашенная свекла.

Помимо того, в издании отметили, что зачастую борщ относят к традиционному первому блюду русской кухни, хотя «это утверждение активно оспаривается». На данный момент украинские повара проводят кампанию, чтобы борщ попал в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.